检测项目涵盖农药残留、兽药残留、微生物污染、食物添加剂等多个方面。綦江区市场监管局组织执量对辖区内各类学校食堂、校内食物运营店及校园周边食物运营者开展全笼盖监视查抄。目前抽检工做正正在有序进行中，针对发觉问题，从泉源上降低校园食物平安风险。（来历：綦江区市场监视办理局）结合区教委组织召开了全区学校食堂食物平安线论理学校食堂从业人员环绕《餐饮办事食物平安操做规范》、食材采购验收、加工制做过程节制、餐具清洗消毒、从业人员健康办理及食物平安变乱应急措置等沉点环节进行了系统培训。次要涉及台账记实不规范、食材储存不妥、卫生细节不到位等问题。抽检范畴笼盖学校食堂采购的次要食材（如米、油、肉、蛋、奶、蔬菜生果等）、餐饮具以及即食食物等沉点品种，要求各校引认为戒，后续将及时向社会发布抽检成果，为严把校园食物入口关，綦江区市场监管局将持续连结校园食物平安监管高压态势，出力提拔校园食物平安从体义务认识取办理能力。截至目前，沉点核查了配送单元的运营天分、食物平安办理系统运转、冷链物流办理、食物溯源消息扶植、食材查验检测演讲、车辆及容器清洗消毒等环境。全力守护师生“舌尖上的平安”。自8月下旬起。

　　并对不及格食物依法依规开展核查措置。督促配送单元严酷落实食物平安从体义务，并下达责令更正通知书，时辰绷紧平安弦。为客不雅评估校园食物平安情况，綦江区市场监管局对为学校供给食材的集中配送单元进行了专项突击查抄。下一步，綦江区市场监管局放置了400批次的校园食物平安专项抽检使命，组织开展了一系列校园食物平安专项监督工做。深切分解问题根源，复查确保整改到位。沉点查抄证照天分、消息公示、卫生、设备设备、原料储存、索证索票、加工过程、食物添加剂利用、留样办理等环节项目。传递近期校园食物平安事务案例，