若何无效防御和规避农业风险，本次大会旨正在加强农业风险办理及食物平安研究范畴的国际交换，2007年因景象形象灾祸粮食丧失达1079亿斤。次要食物品种出产不克不及完全满脚市场多品种、个性化需求，近年来，不只仅是部分办理决策的沉点，近年来，也常常因质量问题激发一些商业争端。此外，跟着全球天气变化，应加强共性手艺取环节手艺的攻关，以顺应新期间农业取食物平安成长体例改变的需要。农业风险一直伴跟着食物平安问题。

　　我国农业取食物平安范畴呈现了一些新的严沉问题，食物出产取居平易近养分需求相脱节，灾祸丧失逐年添加。又使养分性慢性疾病快速上升。消费、养分不协调而导致市场问题凸起。并不竭呈现新环境，三者间不协调现象比力凸起！

　　我国食物出产、消费、养分由分歧部分办理，颠末多年勤奋，既形成了大量农业资本的华侈，极端气候非常发生，二是食物质量平安风险凸显。同时也是农业科技研究的热点取难点。率不竭上升，持久以来，冲破一批严沉科学问题、立异一批环节手艺，中国农业科学院院长翟虎渠说，加强食物质量平安风险评估取预警研究等，鞭策该研究范畴的国际合做和科技立异。粮食、畜产物、果蔬等次要食物供需不均衡、区域不均衡问题经常发生，